formati: 100 gr, 300 gr
CARATTERSTICHE
Varietà pomodori: San Marzano, Ciliegino, Datterino
Una volta maturi e sodi, i pomodori vengono tagliati a metà nel senso della lunghezza, riposti su delle “sciaje” (graticci di canna), cosparsi di sale grosso ed essiccati al sole.
I pomodori secchi possono essere conservati sia al naturale e sia sott’olio extravergine di oliva.
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