Descrizione
CARATTERISTICA
Coltivato nelle terre assolate dell’Alto Salento, il nostro peperoncino secco viene raccolto e lasciato essiccare naturalmente al sole, per garantire l’aroma, il colore e la piccantezza autentica.
Il risultato è un peperoncino dal gusto intenso, capace di esaltare ogni piatto.
CONSIGLI
- utilizza direttamente sulle pietanze per dare un tocco piccante
- mettilo in infusione nell’olio extravergine di oliva per creare un condimento gustoso e pronto all’uso, per i palati più esigenti
- ottimo su pizze, focacce, salse e sughi e anche con legumi e zuppe.
- da provare con formaggi stagionati
