Data di entrata in vigore: 28 Febbraio 2026

 

La presente informativa sulla privacy descrive come i tuoi dati personali vengono raccolti, utilizzati e condivisi quando visiti o effettui un acquisto su altosalentosapori.it (il “Sito”). Questo documento è redatto in conformità con il Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR), con l’obiettivo di garantire la massima trasparenza riguardo al trattamento dei dati personali.

1. Titolare del Trattamento

Il Titolare del trattamento dei dati, ovvero il soggetto che determina le finalità e i mezzi del trattamento, è l’entità legale che gestisce il marchio “Alto Salento Sapori”.

Come definito dalla normativa, il Titolare del trattamento è colui che, in virtù di un potere decisionale, stabilisce gli elementi chiave del trattamento, determinando “a quale fine” e “come” i dati debbano essere trattati .

2. Tipologie di Dati Raccolti e Finalità del Trattamento

Raccogliamo diverse tipologie di dati personali per fornire e migliorare i nostri servizi. Le finalità sono strettamente correlate alla nostra attività di commercio elettronico di prodotti tipici pugliesi.

2.1 Dati forniti volontariamente dall’utente

Questi dati sono raccolti quando interagisci attivamente con il Sito, ad esempio compilando un modulo o effettuando un acquisto.

  • Dati per la gestione degli ordini: Nome, cognome, indirizzo di spedizione e fatturazione, numero di telefono, indirizzo email. Questi dati sono essenziali per processare il tuo ordine, spedire i prodotti, gestire i pagamenti e inviare comunicazioni relative alla transazione (conferma d’ordine, notifica di spedizione). La base giuridica è l’esecuzione di un contratto  di cui sei parte.
  • Dati per la creazione di un account: Nome, cognome, email, password. Questi dati ti permettono di accedere a un’area riservata per gestire i tuoi ordini e preferenze. La base giuridica è l’esecuzione di misure precontrattuali  e contrattuali.
  • Dati per il contatto: Nome, email e altre informazioni che potresti fornire tramite il modulo di contatto per richiedere informazioni. La base giuridica è il nostro  legittimo interesse  a rispondere alle tue richieste.

2.2 Dati di navigazione e tecnologie di tracciamento

Raccogliamo automaticamente alcune informazioni sul tuo dispositivo e sulla tua interazione con il Sito.

  • Cookie Tecnici: Essenziali per il corretto funzionamento del Sito, come la gestione del carrello e il mantenimento della sessione di login. La base giuridica è il nostro  legittimo interesse  a fornire un servizio funzionante.
  • Cookie Analitici (con anonimizzazione): Utilizziamo strumenti come Google Analytics per raccogliere dati aggregati e anonimi sul numero di visitatori e sui loro percorsi di navigazione. Questo ci aiuta a capire come migliorare il Sito. La base giuridica è il nostro  legittimo interesse.
  • Cookie di Marketing e Pixel di Tracciamento: Previo tuo esplicito  consenso, potremmo utilizzare cookie e pixel di tracciamento. Queste tecnologie, come immagini invisibili di un solo pixel, ci permettono di misurare l’efficacia delle nostre campagne pubblicitarie e di mostrarti annunci pertinenti su altre piattaforme .

3. Condivisione dei Dati Personali

Non vendiamo i tuoi dati personali. Li condividiamo solo con soggetti terzi che ci aiutano a fornire i nostri servizi, i quali agiscono come Responsabili del Trattamento o titolari autonomi.

  • Corrieri e Fornitori di Logistica: Comunichiamo il tuo nome, indirizzo e contatti ai nostri partner logistici (es. corrieri espressi) per consentire la consegna dei prodotti acquistati .
  • Fornitori di Servizi di Pagamento: I dati relativi al pagamento (es. numero di carta di credito) sono gestiti direttamente dai gateway di pagamento (es. PayPal, Stripe), che garantiscono la sicurezza delle transazioni. Noi non memorizziamo questi dati.
  • Piattaforme Tecnologiche: Potremmo utilizzare fornitori di servizi per l’hosting del sito, la gestione delle email e le campagne di marketing. Questi fornitori hanno accesso ai dati solo per svolgere le loro mansioni .
  • Autorità Competenti: Potremmo divulgare i tuoi dati personali per adempiere a obblighi di legge o per rispondere a richieste legittime da parte di autorità pubbliche.

4. Trasferimento dei Dati all’Estero

I tuoi dati personali sono trattati principalmente all’;interno dell’Unione Europea. Tuttavia, alcuni dei nostri fornitori di servizi (es. per l’analisi dei dati o il marketing) potrebbero avere sede al di fuori dello Spazio Economico Europeo (SEE). In questi casi, ci assicuriamo che il trasferimento avvenga in conformità con le normative vigenti, ad esempio attraverso la sottoscrizione di Clausole Contrattuali Standard (SCC) approvate dalla Commissione Europea, che garantiscono un livello di protezione adeguato.

5. Periodo di Conservazione dei Dati

Conserviamo i tuoi dati personali per il tempo strettamente necessario a raggiungere le finalità per cui sono stati raccolti.

  • Dati relativi agli ordini: Saranno conservati per 10 anni dopo la transazione, in conformità con gli obblighi fiscali e contabili.
  • Dati dell’account utente: Saranno conservati fino a quando non deciderai di eliminare il tuo account.
  • Dati raccolti per finalità di marketing: Saranno conservati fino alla revoca del tuo consenso, e comunque per un periodo non superiore a 24 mesi dall’ultima interazione.

6. I Tuoi Diritti

In qualità di “interessato”, il GDPR ti garantisce una serie di diritti che puoi esercitare in qualsiasi momento contattandoci all’indirizzo privacy@altosalentosapori.it.

  • Diritto di accesso (Art. 15): Ottenere la conferma che sia o meno in corso un trattamento di dati che ti riguardano e, in tal caso, accedere ai dati.
  • Diritto di rettifica (Art. 16): Ottenere la correzione dei dati personali inesatti senza ingiustificato ritardo.
  • Diritto alla cancellazione (“diritto all’;oblio”, Art. 17): Ottenere la cancellazione dei tuoi dati personali, nei casi previsti dalla legge.
  • Diritto di limitazione di trattamento (Art. 18): Ottenere la limitazione del trattamento quando ricorrono determinate ipotesi.
  • Diritto alla portabilità dei dati (Art. 20): Ricevere in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico, i dati personali che ci hai fornito e trasmetterli a un altro titolare.
  • Diritto di opposizione (Art. 21): Opporti in qualsiasi momento al trattamento dei tuoi dati per finalità di marketing diretto.
  • Diritto di non essere sottoposto a una decisione basata unicamente sul trattamento automatizzato (Art. 22).
  • Diritto di proporre reclamo: Hai il diritto di proporre reclamo all’Autorità di controllo competente (per l’Italia, il Garante per la Protezione dei Dati Personali).

7. Misure di Sicurezza

Adottiamo idonee misure di sicurezza tecniche e organizzative per proteggere i tuoi dati da perdita, uso improprio, accesso non autorizzato, divulgazione e alterazione. Come indicato nelle buone pratiche, la protezione dei dati si realizza considerando la natura, l’oggetto e le finalità del trattamento . Questo include l’uso di protocolli di crittografia (HTTPS), la protezione degli accessi ai nostri sistemi e la formazione del personale.

8. Modifiche a questa Informativa sulla Privacy

Ci riserviamo il diritto di aggiornare periodicamente questa informativa sulla privacy per riflettere, ad esempio, modifiche alle nostre pratiche o per altre ragioni operative, legali o normative. Ti invitiamo a consultare regolarmente questa pagina per rimanere informato sulle ultime novità.