Olio bland ottenuto da 21 varietà di olive autoctone dell’alto salento, giusto equilibrio tra amaro e piccante con sentori di erba fresca appena falciata.
500ml
Riconoscimenti:
2024 Bibenda – Associazione Italiana Sommelier dell’Olio
4 GOCCE
Analisi organolettica: Manto dorato di buona densità. Gradevoli profumi si dipanano dolci con mandorla e pinoli, poi pomodoro, agrumi, come rapa ed erbe aromatiche. Assaggio prevalentemente morbido, anche se deciso nella dote fenolica di amaro piccante, ben distratta da una massa grassa abbastanza scorrevole.
15,00 €
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